一口で虜に。旨味あふれる贅沢な余韻

選び抜かれたシャトーブリアンに、火入れ・厚み・温度、すべてに細やかな調整を重ねて肉の魅力を引き出したカツサンド。
しっとりとやわらかな食感に、噛むほどあふれる豊かな旨味。
ふわりと軽やかなパンと奥行きある特製ソースが、その味わいをやさしく包み込みます。
潔く研ぎ澄まされた構成の中に、素材と真摯に向き合うMUKUの哲学が息づく一品です。

香りで満たされ、余韻で締めくくる。

土鍋の蓋を開けた瞬間、立ち上る香りとともに訪れる高揚感。
炊きたてのご飯に重なるのは、季節に寄り添い、その日にもっとも魅力を放つ、九州の魚と黒毛和牛。
重なり合う旨味を、土鍋の熱がゆっくりと引き出し、奥行きのある味わいへと昇華させていく。確かな満足を届けるために。
気取らず、飾らず、それでいて記憶に残る一椀を。心と体にそっと沁み込むような、MUKUの締めをご堪能ください。

料理と人に、まっすぐ向き合える場所

MUKUでは、一皿一皿を丁寧に届けることはもちろん、お客様の記憶に残る時間をつくることを大切にしています。
そのために必要なのは、料理の技術や接客スキルだけではありません。 目の前の方を想い、まっすぐに向き合う心。その想いを共有できる仲間と、ともに店を育てていきたいと考えています。

落ち着いた空間で、こだわりの料理を提供するというシンプルな営みの中には、日々の学びと深いやりがいがあります。
経験の有無は問いません。 小さなお店だからこそ、スタッフ一人ひとりの声が届きやすく、働き方も柔軟に対応できます。

MUKUの想いに共感していただける方、ぜひお気軽にご連絡ください。

心地よい空間で、丁寧な仕事を。

調理・接客・洗い物・ドリンク対応・清掃など、店舗運営に関わる業務全般
※スキルや適性に応じて業務を調整します

応募資格
【正社員】調理の実務経験がある方、または調理系専門学校を卒業された方／ソムリエ資格保有者歓迎
【アルバイト】飲食店での勤務経験がある方（未経験不可）

勤務時間
【正社員】変動シフト制／週休2日／店休日は休み
【アルバイト】15:00〜23:00の間でシフト制（週2日〜、1日4時間〜応相談）
※研修期間あり（期間中は研修時給）

給与・待遇
【正社員】月給28万円〜（経験・能力に応じて優遇）／昇給あり
【アルバイト】時給1,200円〜（22時以降は25％UP）／昇給あり

共通の待遇
交通費支給（上限あり）／まかないあり／制服貸与